Сграффито, или граффито, - еще одна возможность использования декоративной штукатурки. Эту технику использовали еще в Древней Греции при изготовлении керамики. Позже сграффито прочно вошло в арсенал приемов декора стен. На поверхность наносится два или более слоев штукатурки разного цвета. После полного высыхания металлическим скребком начинается процарапывание верхних слоев штукатурки. В соответствии с замыслом, художник создает только контуры или целые силуэты, отличные от верхнего цвета. Сграффито применяется в интерьерах, дизайн которых требует строгости линий, отсутствия полутонов и строгости силуэтов. Благодаря прочности этой технологии, сграффито часто применяют для декора фасадов здания.